Acabem l'any amb bombolles, amb bombolles molt petites i còmodes en boca. El sommelier David Escofet ens recomana un vi escumós econòmic i de qualitat, el prosecco San Martino. Un vi elaborat amb la varietat de raïm Glera, que a diferència dels nostres caves es realitza mitjançant el mètode charmat, que vol dir que en comptes de tenir la segona fermentació en ampolla la té en uns grans contenidors. <br />El San Martino: un escumós molt "alegre" per donar la benvinguda l'any 2017.<br /><br />Enllaç: http://www.elnacional.cat/ca/gastronomia/vi-cap-any-2016-san-martino_128055_102.html
